[fonti dell’immagine in evidenza: saranathan.it, cartoon-photocollection.it] La premessa è d’obbligo, ed è la stessa che si premurano di fare i curatori del libro nell’Introduzione: l’obesità è una serissima e grave emergenza sanitaria. Il testo non si occupa di questo, che rimane un problema prioritario. Tuttavia, di obesi ma anche solo
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